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土豆糯米丸的做法

2019/05/14 来源:石家庄信息港

导读

这是1款新式菜样,把鸡蛋放入在土豆泥中,让土豆吃起来更加细滑,再加上香肠,更加美味,让营养更加丰富。材料:土豆300克、4川香肠半根、糯

这是1款新式菜样,把鸡蛋放入在土豆泥中,让土豆吃起来更加细滑,再加上香肠,更加美味,让营养更加丰富。

材料:土豆300克、4川香肠半根、糯米130克、盐适当、花生油半汤勺、鸡蛋清半个、香葱1根、番茄酱适当

土豆糯米丸的做法:

1、将提早泡发好的糯米(1般泡4小时以上)准备好。

2、把土豆去皮,切成厚片。

3、将香肠洗净,去肠衣,然后切成细粒。

4、将土豆入蒸锅中蒸熟后捣成泥状。

5、加入半个鸡蛋清,调入适当盐,拌匀。

6、将香肠粒与土豆泥拌匀。

7、糯米沥干水份,加入花生油和适当盐,把拌好的土豆泥搓成小圆球后放在糯米里均匀裹衣。

8、将糯米丸子放入蒸笼里蒸1520分钟至熟透。

9、将香葱洗净后切成葱花。

10、上桌前,在糯米丸表面撒上葱花,点上番茄酱,便可。

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