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下饭荤菜鱼香肉丝的做法

2019/05/15 来源:石家庄信息港

导读

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鱼香肉丝的材料猪瘦肉150g冬笋相克食品150g胡萝卜相克食品100g油适当盐适当郫县辣酱适当白糖相克食品适当葱姜相克食品蒜适当淀粉适当醋相克食品适当 鱼香肉丝的做法图片步骤,怎样做鱼香肉丝好吃?

胡萝卜,冬笋,猪肉,郫县豆瓣,蒜瓣,葱姜

用的是罐头装的保鲜笋,所以先凉水浸泡,在开水浸煮,可以去除防腐剂的味道

处理好的笋,切成功细丝

胡萝卜切成细丝

猪肉切成细丝,放淀粉,糖,盐,料酒,生抽,腌制片刻

热锅热邮,爆炒肉丝变色9分熟出锅备用

葱姜蒜,糖,醋,生抽,盐,准备好料汁

热锅热油,放郫县豆瓣,蒜片,葱姜末,炒香

随后放进胡萝卜和笋丝,翻炒,至胡萝卜变色,变软

放进炒好的肉丝,翻炒均匀

放进调好的鱼香料汁

翻炒,挂浆,点少许明油,加点鸡精

鱼香美味不可抵挡的诱惑

美食天下菜谱大全温馨提示:

糖,醋,蒜,郫县辣酱,做鱼香不可缺少的调料,很经典的川菜,搭配蔬菜也很多,胡萝卜是不可或缺的,有的搭冬笋,有的搭辣椒,有的加木耳,我去济南发现那里居然搭土豆丝,各有千秋,其实做法大同小异,味道却1样的正

鱼香料汁,要调好,糖,醋,蒜末,1个都不能少!

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